Pâte à choux

Quelques mots sur la recette

Recette et conseils.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Profiteroles au yaourt glacé framboises et chocolat.

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Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Cuisson des choux et éclairs technique
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Des choux à la crème qui se tiennent sans s'effondrer.

Chouquettes technique
Chouquettes

Petits choux sucrés au sucre en grains.

Pâte à Choux recette
Pâte à Choux

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Pâte à choux recette
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