Pâte brisée

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Dites oui à la ouiche* !

Avec une pâte facile à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.