Pâte feuilletée inversée

Quelques mots sur la recette

La pâte feuilletée inversée, c’est un peu la Rolls des pâtes ! Elle est plus croustillante, plus régulière et possède une texture plus légère ! Le seul bémol c’est qu’elle demande un peu plus de maîtrise. Je vous recommande de commencer par vous entraîner avec une pâte feuilletée classique avant de vous attaquer à la pâte feuilletée inversée.

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Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !

Accord musical

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Et pendant que vous vous attelez à la tâche écoutez donc Peter Gabriel - Sledgehammer

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