Pâte feuilletée maison

Pâte feuilletée maison
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Pâte feuilletée maison pâte feuilletée

Quelques mots sur la recette

Vous cherchez une recette de pâte feuilletée maison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine santé pour accompagner la recette Galette pomme amande.

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Méthode rapide sans phases de repos.

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Utiliser les parures de feuilletage

Croissants et pains au chocolat - La détrempe technique
Croissants et pains au chocolat - La détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson technique
Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson

Pour un petit déjeuner à la française.

Petits palmiers technique
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Feuilletage rapide technique
Feuilletage rapide

Détrempe au batteur et tourage double à 4 tours

Commentaires

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