Pâtes aux aubergines
Quelques mots sur la recette
Des pâtes aux aubergines frites mélangées à une sauce tomates aux épices
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Poulet au curry.
Voir aussi
vidéo
Aubergines à la Parmigiana
Semblable à la moussaka grecque, les aubergines à la Parmigiana constituent un repas complet de la cuisine italienne. Mais tandis que dans la plupart des recettes les aubergines sont frites, ici je les grille, puis les fait cuire au four.
bibliothèque
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...
De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.
recettes
Trois petits tours et puis s'en vont...
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
technique
Pêches au vin rouge épicé
Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
technique
Lasagnes de légumes
Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.
recette
Pesto
Le basilic, ces petites feuilles vertes et son goût unique, est certainement la plante aromatique dont je ne pourrai pas me passer. Un peu de basilic sur des tomates et voilà le début d'une belle salade. Pour aujourd'hui une recette super facile et rapide à réaliser. Pour cette recette, je vous...
recette
Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate
Voici une recette végétarienne très gourmande
recette
Concombre à la crème, fenouil et épices
Une recette tout en fraîcheur qui revisite le classique Concombre à la crème avec un peu de fenouil et une poignée d'épices pour relever la crème, végan.
recette
Colvert rôti miel-épices, sauce figues-raisins
J’ai choisi de rôtir cet oiseau au four, laqué de miel, de soja, et d’épices diverses. J’ai préparé une sauce à part, avec des figues et du raisin noir, des fruits de saison qui se marient particulièrement bien avec différentes viandes. Le tout a été servi sur un pilaf de fruits secs. C’était...
recette
Fusilli aubergines feta
Plat de pâtes unique : fusilli, aubergines rôties, feta fondante, pignons et basilic...
Commentaires
Plus de recettes
- Gratin dauphinois
- Raviolis mozzarella, speck, tomates séchées et origan
- Tartelettes Choco Coco
- Lasagnes de ravioles aux épinards
- Cocktails exotique et sa brochette de chamallows
- Bowlcake tout chocolat
- Gâteau à l’abricot, miel et polenta
- Layer Cake chocolat noisettes pour un goûter d'automne
- Moules au basilic et à la citronnelle
- Tagliatelles au jambon et aux petits pois
- Pain aux courgettes
- Comme au bar
En ce moment
Et si on se faisait une soirée croques ?
La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
Les coquilles saint-jacques sont de retour !
Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
A propos de Chef Simon
