Pâtes aux aubergines

Pâtes aux aubergines
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Pâtes aux aubergines pâtes aubergines épices

Quelques mots sur la recette

Des pâtes aux aubergines frites mélangées à une sauce tomates aux épices

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Journal de Cindy pour accompagner la recette Poulet au curry.

Voir aussi

Aubergines à la Parmigiana vidéo
Aubergines à la Parmigiana

Semblable à la moussaka grecque, les aubergines à la Parmigiana constituent un repas complet de la cuisine italienne. Mais tandis que dans la plupart des recettes les aubergines sont frites, ici je les grille, puis les fait cuire au four.

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops... bibliothèque
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

Lavande herbes et épices
Lavande

Lavandula officinalis

Trois petits tours et puis s'en vont... recettes
Trois petits tours et puis s'en vont...

La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !

Le lundi c'est cannelloni recettes
Le lundi c'est cannelloni

Tout le monde adore ces pâtes à farcir.

Pêches au vin rouge épicé technique
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

Lasagnes de légumes technique
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Pesto recette
Pesto

Le basilic, ces petites feuilles vertes et son goût unique, est certainement la plante aromatique dont je ne pourrai pas me passer. Un peu de basilic sur des tomates et voilà le début d'une belle salade. Pour aujourd'hui une recette super facile et rapide à réaliser. Pour cette recette, je vous...

Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate recette
Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate

Voici une recette végétarienne très gourmande

Concombre à la crème, fenouil et épices recette
Concombre à la crème, fenouil et épices

Une recette tout en fraîcheur qui revisite le classique Concombre à la crème avec un peu de fenouil et une poignée d'épices pour relever la crème, végan.

Colvert rôti miel-épices, sauce figues-raisins recette
Colvert rôti miel-épices, sauce figues-raisins

J’ai choisi de rôtir cet oiseau au four, laqué de miel, de soja, et d’épices diverses. J’ai préparé une sauce à part, avec des figues et du raisin noir, des fruits de saison qui se marient particulièrement bien avec différentes viandes. Le tout a été servi sur un pilaf de fruits secs. C’était...

Fusilli aubergines feta recette
Fusilli aubergines feta

Plat de pâtes unique : fusilli, aubergines rôties, feta fondante, pignons et basilic...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Et si on se faisait une soirée croques ?
Et si on se faisait une soirée croques ?
La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
Les coquilles saint-jacques sont de retour !
Les coquilles saint-jacques sont de retour !
Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
Clin d'oeil à la Normandie !
Clin d'oeil à la Normandie !
Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.