Pâtes aux crevettes et aux artichauts

Pâtes aux crevettes et aux artichauts
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Pâtes aux crevettes et aux artichauts pâtes crevettes cuisine italienne artichaut

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Pâtes aux crevettes et aux artichauts 300 g de pâtes - 350 g de coeurs d'artichauts italiens surgelés - 12 très grosses crevettes - 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 20 cl de crème fraiche liquide - 1 cuillerée à soupe de curry - 1 citron vert - quelques branches de coriandre - sel - poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Mettez de l'eau salée à bouillir dans une casserole.
  • Plongez-y les coeurs d'artichauts pendant 9 minutes, puis égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant.
  • Réservez.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

des pâtes aux crevettes et aux artichauts enrobées d'une sauce crémeuse

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Pâtes aux brocolis et pancetta.

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« Je ne pouvais pas ne pas consacrer un épisode de Casseroles à Paolo, mon amoureux. Déjà car la nourriture nous lie de façon évidente. Il faut dire qu’à l’époque où j’ai rencontré Paolo, je travaillais pour un guide pour lequel j’allais très souvent au restaurant. Ce qui fait que tout le début de notre histoire s’est passé essentiellement à table, à discuter, à manger, à analyser ce que l’on goutait tout en nous découvrant l’un et l’autre ! Je voulais aussi interviewer Paolo car il est italien et que j’avais envie de parler à travers son histoire des clichés que l’on peut avoir sur la gastronomie italienne mais aussi sur les italiens et sur les étrangers en général. »

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