Pâtes fraîches vertes aux épinards

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 0'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Pâtes fraîches vertes aux épinards
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Pâtes fraîches vertes aux épinards pâtes fraîches épinards semoule farine complète oeuf

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Pâtes fraîches vertes aux épinards 300 g de farine complète - 100 g de semoule de blé dur - 3 œufs - 300 g de feuilles d’épinard - 1 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de sel

Préparation de la recette (extrait)

  • Laver soigneusement puis égoutter les épinards ; les faire cuire 5 minutes dans une poêle à sec.
  • Les égoutter puis les hacher au mixer ; les passer dans une passoire à fines mailles et l’ajouter aux œufs avant de préparer la pâte.
  • Dans un saladier, verser la farine, la semoule de blé dur ; ajouter au centre une pincée de sel et une cuillerée à soupe d’huile, puis les œufs avec la purée d’épinard.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pâtes fraîches colorées.

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