1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâtes speck et crème de pommes de terre
Pâtes speck et crème de pommes de terre
Pâtes speck et crème de pommes de terre

Pâtes speck et crème de pommes de terre

L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Facile
4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Voici une variante de la fameuse pasta e patate, généreuse, à la fois croquante avec l'ajout de speck et crémeuse avec les pommes de terre écrasées. Un plat réconfortant parfait pour affronter le froid !

Voir la recette
bouillon bouillon de légumes charcuterie comfort food crème cuisine du monde cuisine facile cuisine familiale cuisine italienne cuisine méditerranéenne cuisine traditionnelle fromages italiens grana padano herbes aromatiques jambon jambon cru légumes racines pipe rigate pomme de terre produits laitiers pâtes romarin soupe speck viande
Recette ajoutée le 26/02/18  -  Mise à jour le  12/12/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.

Cantucci de Toscane
Cantucci de Toscane
Les fameux cantucci italiens, ces biscuits aux amandes connus et reconnus en dehors des frontières du Bel Paese. A déguster avec un thé, un café, ou bien plus traditionnellement trempés dans un vin santo, un vin à dessert d'origine toscane.
Crescentine
Crescentine
Il s'agit d'un pain traditionnel de la région Emilie-Romagne et, comme indiqué dans le titre, plus particulièrement de Modena, et pour être encore plus précis, les crescentine sont très exactement de l'Appennino modenese, au cœur de la chaîne de montagne des Appennini.
1
Pâte à pizza
Pâte à pizza
Cette recette de pâte à pizza est celle que mon italien a appris, les techniques aussi, qu'il a cependant revisitées pour un usage quotidien et rapide. Ici pas de repos de la pâte 48 ou 72 heures. Il s'agit plutot d'une version casalinga comme on dit en Italie pour un résultat cependant très satisfaisant, faites-moi confiance.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !
Quiz
En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Purée de pommes de terre
technique
Purée de pommes de terre

Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !

Soupe à l'oignon gratinée
technique
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante, simple à préparer et très économique !

Préparer un consommé
pratique
Préparer un consommé

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Faire sa pizza soi-même
pratique
Faire sa pizza soi-même

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.

Fêtons nos grands-mères avec de bons petits plats
recettes
Fêtons nos grands-mères avec de bons petits plats

Aujourd'hui, c'est vous qui cuisinez pour elles !

À chacun sa recette de gratin dauphinois
recettes
À chacun sa recette de gratin dauphinois

Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !

Star speck en cuisine
recettes
Star speck en cuisine

Un jambon cru typique du Haut-Adige aux saveurs uniques.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes speck et crème de pommes de terre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Appuntamento in cucina pour accompagner la recette Pandoro farci pour Noël.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0