Patina de poires

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.