Patsou le niffleur gourmand

Patsou le niffleur gourmand
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Patsou le niffleur gourmand pain boulange cannelle

Quelques mots sur la recette

Pain brioché à la cannelle comme dans la boulangerie de Jacob Kowalski du film Les animaux fantastiques

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Riz parfumé aux épices.

Voir aussi

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Poires cuites sous vide

Une cuisson qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

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Etoile suédoise à la cannelle

Une jolie brioche à la cannelle en forme d'étoile qui rappelle le kanelbulle suédois ! Très gourmand, elle sera parfaite pour un petit déjeuner sophistiqué. Le façonnage est tout à simple à réaliser, à vos tabliers !

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Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

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Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

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Ça marche à la baguette !

A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.

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C'est la multiplication des pains !

Le pain, un indispensable pour beaucoup d'entre nous.

Pain technique
Pain

1. Réalisation de la poolish
2. Pétrissage de la pâte
3. Façonner le pain et cuire

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Eplekake

L’eplekake est un gâteau tout simple qui laisse la part belle aux pommes. Tout ce que j’aime !

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Polpette au fromage

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Pain à panini

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