Une farce aux saveurs orientales avec des fruits secs, du cumin, de la coriandre et des dès de potiron que l’on a décidé de mettre cru en se disant qu’en cuisant il allait dégager de la vapeur et rendre la farce moelleuse !
Voir la recetteUne tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
L'agneau, une délicieuse tradition du repas de Pâques.
L'agneau est toujours le point du repas pascal.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Makicuisine pour accompagner la recette Purée de carottes.
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