La technique n'est pas compliquée. Il suffit d'avoir un couteau bien aiguisé et vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous avez pelé cette orange. L'important est de couper en suivant la forme ronde de l'orange. Maintenant il va falloir la détailler en suprêmes ou en tranches. Là aussi il vous faudra un bon couteau et de la précision.
Une fois pelé, le fruit sera ensuite généralement détaillé en suprêmes ou découpé en rondelles. Quant aux écorces, elles peuvent être confites et préparées en orangettes.
On écoute Space Oddity de David Bowie.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
A vous les tailles fines et régulières.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
A vous les tailles fines et régulières.
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2