Pesto à l'ail des ours

Un élément de décor délicat et croustillant.

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Agrémentez vos assiettes de plantes sauvages comestibles aux nombreuses vertus.

Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles