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Pesto amandes et basilic
Pesto amandes et basilic

Pesto amandes et basilic

Del's cooking twist Del's cooking twist

Ingrédients

50g de feuilles de basilic frais - 2 gousses d'ail, émincées - 55g d'amandes effilées - 50g de parmesan râpé - 12 cl d'huile d'olive - Sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un robot mixeur, verser le basilic, l'ail, les amandes et le parmesan, puis pulser plusieurs fois jusqu'à ce que l'ensemble soit grossièrement hâché. Tandis que le robot mixeur est en marche, verser progressivement l'huile d'olive. Ajuster la quantité en fonction de la texture souhaitée. Saler et poivrer. Verser dans un bocal en verre hermétique et conserver au réfrigérateur pendant maximum une semaine.

Quelques mots sur cette recette

Ajoutez un petit twist à votre pesto maison classique, en remplaçant les pignons de pin par des amandes. Facile, rapide à préparer et simplement délicieux !

Voir la recette
amandes basilic condiments fruits secs herbes aromatiques huile huile d'olive pesto
Recette ajoutée le 13/07/17 .

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