le bruissement d’une mousse sous la cuillère, l’onctuosité d’une crème lisse et moelleuse parsemée de fines bulles, un fondant inégalé en bouche….un petit coin de paradis!
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Crème Frankenstein.
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