Petits cannelés salés aux courgettes

Céléri-rave sauté à cru ou cuit dans un blanc pour les purées

Des salades un peu croquantes pour plus de fraîcheur.

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.

Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

Il y a toujours une bonne raison pour organiser un apéritif gourmand.