Petits gâteaux au chocolat et amande

Petits gâteaux au chocolat et amande
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Petits gâteaux au chocolat et amande chocolat dessert amandes gâteau

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Géraldine AndCo pour accompagner la recette Galette "Forêt Noire".

Voir aussi

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Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

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Lapins de Pâques au chocolat

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

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Forêt noire

C’est un très beau gâteau, un classique de la pâtisserie qu’on ne présente plus. On peut le réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Dans tous les cas il sera aprrécié ! La principale difficulté étant de réussir sa génoise, qui doit être très moelleuse et la crème fouettée.

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Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

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