Les pickles sont des légumes conservés dans du vinaigre. Chez nous, on consomme généralement des cornichons mais on peut en faire avec à peu près tous les légumes. On les glisse dans les salades ou on les grignote à l’apéro...
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Les réveillons de noël et nouvel an sont pour beaucoup les plus festifs de l'année.
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
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