Pickles de légumes

Pickles de légumes
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Pickles de légumes pickles légumes

Quelques mots sur la recette

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Salade de riz sauvage, poulet et légumes.

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La méthode la plus efficace et la plus rapide

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Petits dés de poivron de taille régulière.

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Houmous fenouil menthe

Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.

L'épinard produits
L'épinard

Spinacia oleracea pour les intimes.

Arrow root additifs
Arrow root

Epaississant naturel, non codifié.

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Réhabilitons le poireau

Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.

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Des recettes trop choux

Chou-fleur, chou rouge, chou vert... faites votre choix !

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Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

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Crumble aux légumes du soleil

Pour accompagner vos plats de viandes ou poissons.

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Une entrée printanière, facile à réaliser et peu onéreuse. Sa fraîcheur annonce la venue des beaux jours.

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Soupe verte aux fanes de radis, épinards, poireaux, oseille

Les fanes des radis contiennent de bonnes quantités de provitamine A, d'acide folique, de vitamine C et de fer., et sont aussi une bonne source de fibres. D'où l'intérêt de croquer le "vert" bien frais des radis... ou de le transformer en un délicieux potage, ou en pesto, ou encore en beurre.

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