Piments farcis au pain

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 150-175 g de pain de campagne légèrement rassis
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • un petit bouquet de persil (5 à 10 g) ou de basilic
  • 1 cs d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
  • 50 ml de bouillon de légumes
  • 1 cs de fécule ou de farine de pois chiches
  • 4 piments corne de boeuf (ou des poivrons de la couleur de votre choix, ou encore des champignons à farcir)
  • sel, poivre
  • sauce tomate pour servir

Quelques mots sur la recette

Une recette très savoureuse de légumes farcis avec une préparation à base de pain et d'aromates, inspirée d'un plat que ma mère mangeait lorsqu'elle était enfant.

Accords

 musique

On pleure de plaisir en écoutant Gregory Porter reprendre "It's Probably Me" initialement interprété par la dream team Sting, Eric Clapton, Steve Gadd, Michael Kamen, Stephen McLaughlin et David Sanborn. Amen.

Voir aussi

Le cardon n'a pas dit son dernier mot ! Noël
Le cardon n'a pas dit son dernier mot !

Choisissez-le avec des côtes bien fermes et blanches.

Le fenouil, un légume à double emploi Noël
Le fenouil, un légume à double emploi

Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !

Affilage d'un couteau au fusil vidéo
Affilage d'un couteau au fusil

Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches vidéo
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Religieuse Bonhomme de Neige vidéo
Religieuse Bonhomme de Neige

Des petits bonhommes au ventre rempli de crémeux caramel !

Le chocolat produits
Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Le potager d'un curieux bibliothèque
Le potager d'un curieux

Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.

Des pickles à picorer recettes
Des pickles à picorer

Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.

En vert et contre tout recettes
En vert et contre tout

Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes.

Potage aux fanes de radis technique
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Ris de veau braisés technique
Ris de veau braisés

La technique classique des ris de veau braisés à brun

Samoussas de Noël au poulet et farce au foie gras recette
Samoussas de Noël au poulet et farce au foie gras

Aujourd’hui, je vous propose une recette samoussas qui permet d’utiliser les restes de la poularde farcie.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes pour en faire tout un fromage !
Des recettes pour en faire tout un fromage !
Succulentes préparations fromagères !
Pas un zeste !
Pas un zeste !
Ze suis pressé...
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.
Des soupes à boire et à manger
Des soupes à boire et à manger
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.

Trouvez-les tous !

Cette année Pikachu et ses amis se cachent dans la galette des rois

fèves des rois fèves des rois
16.90 € sur amazon.fr

Commander >>