C'est l'été alors forcement il nous faut des plats qui respirent le soleil. Donc je me suis lancée dans une pissaladière (dont l'histoire est liée à celle du « pissalat », une purée de poissons salés, qui a d'ailleurs donné son nom à la spécialité.). Il vous faudra 2 heures environs pour la réaliser, si vous faites la pâte. Mais beaucoup moins si vous achetez une pâte à pizza rectangulaire de qualité (au rayon frais Croustipate pour ne pas la nommer). Bref autant vous dire que la Méditerranée sera dans votre assiette quand elle sortira du four !
Voir la recetteUn petit poisson gras qui apporte le goût du sud à vos préparations.
Espèce de Cake partage également ces recettes.
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
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