1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poêlée d'asperges à la pancetta et noix
Poêlée printanière aux asperges, à la pancetta et aux noix
Poêlée printanière aux asperges, à la pancetta et aux noix

Poêlée d'asperges à la pancetta et noix

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette poêlée fait la part belle aux asperges et propose une association bien agréable de textures : du croquant, du craquant et du moelleux. Le tout constitue une assiette particulièrement réussie ! C’est une belle recette comme on les apprécie tant au printemps : de beaux produits de saison dont la présence sur les étals est limitée, un plat plus léger et healthy qui rompt avec les nombreux plats mijotés ou plus gras que l’on a dégusté cet hiver et l’indispensable touche de fantaisie et de gourmandise. Bref, que demander de plus ?

Voir la recette
Recette ajoutée le 12/02/19  -  Mise à jour le  06/05/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des recettes d'asperges qui nous bottent !
Des recettes d'asperges qui nous bottent !

Blanches, violettes ou vertes, à chacun sa préférence

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Endives farcies au beurre de fruits secs et clémentine
Tarte aux pommes, noix et miel
Légumes verts printaniers à la mozzarella

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !
Vive l'asperge, reine du printemps !

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Asperge des bois ou aspergette
Asperge des bois ou aspergette

Asperges des bois à l'anglaise

Éplucher et cuire des asperges fraîches
Éplucher et cuire des asperges fraîches

Éplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.

Quel vin boire avec des asperges ?
Quel vin boire avec des asperges ?

Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

Couleurs infernales
Couleurs infernales

Halloween est sans conteste une fête haute en couleurs !

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

L'asperge sort ses griffes
L'asperge sort ses griffes

Les premières asperges sont déjà à la carte des restaurants.

Des recettes d'asperges qui nous bottent !
Des recettes d'asperges qui nous bottent !

Blanches, violettes ou vertes, à chacun sa préférence

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0