Name: Poêlée des bois sur sablé au thym et crème à la truffe
Total time: 30 min
Cuisine: champignons
Ingredients: - 240 gr de farine,; - 180 gr de beurre 1/2 sel,; - 30 gr de crème fraiche épaisse,; - 2 échalotes,; - 600 gr de champignons des bois selon la saison (girolles, pleurotes, trompettes, mousserons...),; - 30 gr de beurre,; - 1 belle cuillère à soupe d'huile de truffe (ou 2 en fonction de vos goûts),; - 30 cl de crème fleurette,; - sel, poivre,; - fleur de thym,; - quelques feuilles de persil plat,; - un peu d'huile d'olive.

Poêlée des bois sur sablé au thym et crème à la truffe

KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

Ingrédients

- 240 gr de farine,

- 180 gr de beurre 1/2 sel,

- 30 gr de crème fraiche épaisse,

- 2 échalotes,

- 600 gr de champignons des bois selon la saison (girolles, pleurotes, trompettes, mousserons...),

- 30 gr de beurre,

- 1 belle cuillère à soupe d'huile de truffe (ou 2 en fonction de vos goûts),

- 30 cl de crème fleurette,

- sel, poivre,

- fleur de thym,

- quelques feuilles de persil plat,

- un peu d'huile d'olive.

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Recette ajoutée le 19/10/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

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