Pour cuisiner un poisson pané maison, hyper croustillant et correctement, il faut d'abords commencer par préparer la panure ! Pour cela vous aurez besoin de farine, de chapelure, des œufs battus avec un peu de lait et bien sûr d'un filet de poisson frais tel le merlu, le cabillaud, la dorade...
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Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Merlan pané à l'anglaise.
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