Porc à l'orange, aux épices et aux carottes

A déguster en mises en bouche, à l'apéritif ou sur vos tartines.

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Une spécialité bordelaise qui se décline également en version salée.

Le colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.

La traditionnelle pomme-cannelle... ou pas !

L'arôme du cumin est très puissant. Utilisez le avec parcimonie.