Potage aux poireaux

  • La cuisinerie La cuisinerie
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 60'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Potage aux poireaux
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Potage aux poireaux potage poireau soupe

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • - 4 blancs de poireaux
  • - 2 pommes de terre de taille moyenne
  • - 7 dl d’eau
  • - 3 cs d’huile de colza
  • - 50 ml de demi crème
  • - sel
  • - poivre (mélange aux trois poivres ou tropical)

Préparation de la recette

  • 1.Faire chauffer l’huile de colza dans une casserole à fond épais ou une casserole en terre cuite.
  • 2.Emincer les poireaux et les faire suer à feu moyen tout en remuant régulièrement.
  • 3.Découper les pommes de terre en morceau et les ajouter dans la casserole avec l’eau et la crème.
  • 4.Laisser mijoter à feu moyen durant 30 minutes à couvert, remuer de temps en temps.
  • 5.Assaisonner avec le sel et le poivre. Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes.

Quelques mots sur la recette

Un potage qui réchauffe!

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Twinsribbons pour accompagner la recette Soupe au chou de grand-mère.

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