Poulet au vinaigre à la Lyonnaise

Poulet au vinaigre à la Lyonnaise
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un poulet au vinaigre à la Lyonnaise, une spécialité lyonnaise que j’ai eu l’occasion de manger il y a bien longtemps dans un restaurant à Lyon non loin de la Place Bellecour. Servez avec un riz ou des pâtes fraiches.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine-Blog pour accompagner la recette Brochettes de poulet mariné.

Voir aussi

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Une découpe nette pour une belle présentation sur assiette.

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Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

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Brik au Poulet Croustillante

Bonjour tout le monde !

Pendant le mois de ramadan, les recette de Brik sont presents sur chaque table de ftour. On sert les bricks en entrée pour accompagner la Harira ou chorba. Mais vous pouvez durant toute l’année les preparer et servir avec une salade durant l’ete pour repas leger.

Aujourd’hui je vous propose la recette de brik au poulet et oignon caramélisée avec le croquant de pistache torrifiée et concassée , une farce très simple mais qui a plein de saveurs, parfumée au muscade , gingembre, coriandre ...

Une recette très facile et rapide, on peut préparer une grande quantité et placer au congélateur. Le jour ou vous voulez les consommez , vous n'avez qu'à les cuire au four ou les frire tout simplement dans une pôele huilée sans les décongeler au préalable.

Pour d’autres idées d’entrées pour le mois sacre du ramadan vous pouvez visiter : Recette Ramadan

Ancienne (A l') lexique
Ancienne (A l')

Fricassée de volaille à l'ancienne, blanquette à l'ancienne.

Les volailles produits
Les volailles

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

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Mettez un peu de peps dans vos vinaigrettes

Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.

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De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

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un risotto très simple mais délicieux

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Une recette traditionnelle africaine dont bien entendu il existe une multitude de versions, ici, il s'agit juste d'une façon de la préparer.

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