Ce 'pepián negro' du Guatemala est parfumé avec des piments du Nouveau-Monde et la sauce épaissie avec du sésame et du riz grillé. Original et dépaysant.
Voir la recetteUn peu gay dans les coings partage également ces recettes.
Le découpe en 8 morceaux pour poulet fermier
Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
La cuisine mexicaine est variée et colorée et il ne faut pas la confondre avec la cuisine tex-mex !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On écoute The Rolling Stones - Sympathy For The Devil
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
