Deux ingrédients : un poulet et un morceau de Saint Agur. Une seule opération : contiser c'est à dire glisser du bleu sous la peau de la volaille. Un résultat super tendre et sauce très onctueuse.
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Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille
D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.
Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.
Il est temps de revenir à des repas équilibrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Poulet d'automne aux légumes racines.
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