Poulet fumé au thé à la chinoise

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.

Sauté, mijoté, vapeur ou friture, le wok est à votre service.

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.