Poulet rôti et pommes de terre sautées

Une découpe nette pour une belle présentation sur assiette.

Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille

Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Et poids moyen d'une pièce entière.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Des recettes de la plus populaire des volailles.

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !