Du poulet mariné puis laqué dans de la sauce soja, du miel et du gingembre. Idéal pour barbecue, broche ou tout simplement au four! Et les astuces pour obtenir une viande moelleuse et juteuse, avec un peau croustillante...
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
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