Poulet sauce d’huîtres

  • Chef Papounet Chef Papounet
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 20'
  • Facile
  • Pour 5 personnes.
Poulet sauce d’huîtres
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Poulet sauce d’huîtres Asiatique creole Réunion poulet

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 4 cuisses de poulets (Pilon et arrière cuisse) ou un poulet entier.
  • 1 Boite de champignons de paille.
  • 1 Boite d'épis de maïs.
  • 1 Petite poignée de champignons noir déshydraté.
  • 2 oignons.
  • Tige oignons vert ciselés pour la présentation.
  • Huile - Poivre.
  • Facultatif : Poivron rouge, vert, jaune pour donner de la couleur au plat.

Préparation de la recette

  • Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients sans oublier le gingembre frais et l'ail que vous écrasez dans un pilon.
  • Incisez les cuisses de poulet et incorporez les à la marinade minimum 1 h (La veille étant l'idéal). Vous découpez le poulet en plusieurs morceaux.
  • Dans un filet d'huile faire revenir le poulet débarrassé de sa marinade (Que vous conservez).
  • Ajoutez les oignons que vous aurez effeuillés et les faire revenir (On coupe l'oignon en 4 et on l'effeuille)
  • .
  • Suite de le recette ici :
  • .
  • http://recettes-papounet.com/2020/06/poulet-sauce-d-huitres-recette-reunion.html

Quelques mots sur la recette

Le poulet sauce d'huitres est une spécialité réunionnaise d'origine chinoise. ce plat savoureux s'accompagne de riz blanc

Accord musical

 musique

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