Pralines

Des conseils essentiels pour réussir un beau caramel liquide.

Sucre filé en caramel.

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.

Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.

Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.