Les préparations préliminaires sont indispensables et permettent d'avoir des morceaux de canard de taille régulière et indemnes de toutes impuretés. Cette découpe permet de servir un morceau de filet et un morceaux de cuisse par convive et justifie donc l'appellation de "pot-au-feu".
On écoute ce super Protest Song qu'est "Hurricane" dans l'album "Desire" de "Bob Dylan".
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Le magret, malgré son air stupide, est un très bon enquêteur !
Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0