Quasi de veau confit à la sauge

Quasi de veau confit à la sauge
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Quasi de veau confit à la sauge veau sauge mijoté sauce cocotte quasi de veau

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Quasi de veau confit à la sauge quasi de veau: 1 kg - farine: 15 g - beurre salé: 20 g - thym: 1 cs - bouquet garni: 1 - os à moelle: 1 - vin blanc sec: 2 cl - sauge: 10 g

Préparation de la recette (extrait)

  • Couper le quasi de veau en gros morceaux et fariner les morceaux.
  • Réserver.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le quasi de veau confit à la sauge est un plat très simple à réaliser mais qui demande un peu de temps en cuisson. C’est un plat mijoté en cocotte, au parfum délicat de sauge et d’herbes pour notre plus grande gourmandise. Le truc en + : Ajouter un peu de lard fumé dans la cocotte Servir avec des légumes frais

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Potjevleesh rapide.

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