Cette queue de boeuf confite est un pur régal, savoureuse et fondante, elle va cuire environ 6 heures. La bonne nouvelle, c’est que pendant qu’elle cuit, on a plein de temps pour faire autre chose que la cuisine !
Voir la recettePied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
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Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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