Quiche aux asperges et streusel de chorizo

Une tarte au citron exquise toute en légèreté dont on imaginerait jamais qu'elle est sans lactose

Une tarte à la rhubarbe décadente de gourmandise surmontée d'une meringue à la fois croquante et fondante... Absolument mortelle !

Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.