Racines - Onglet d'Angus

  • jehan jehan
  • Difficulté moyenne
  • Pour 2 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Onglet d'angus beef
  • Carottes des sables
  • asperges vertes
  • asperges sauvages
  • betteraves chioggia
  • potimarron
  • oignon de Roscoff

Quelques mots sur la recette

Recette où le légume racine est à l'honneur avec différents types de préparations. En plus, l'onglet est mis en valeur.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'entracte gourmand pour accompagner la recette Esquimaux à la pastèque.

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