Slow food. Réveillez vos souvenirs friands de bons petits plats authentiques. Cette cuisine était saine, proche de la nature, composée majoritairement de produits naturels. A chaque saison ses légumes nouveaux ou anciens. Rappelez-vous ce délicieux fumet qui se dégageait des marmites et le vrai goût de ses plats.
Voir la recetteCuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Didier - Visites Gourmandes pour accompagner la recette Collier d’agneau et légumes de printemps sur galettes de pois chiches.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
L'agneau est toujours le point du repas pascal.
A vos photos...
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