Ragoût de gésiers de volaille

Ragoût de gésiers de volaille
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Ragoût de gésiers de volaille salmis gésiers ragoût

Quelques mots sur la recette

Cette recette de ragoût de gésiers de volaille est aussi appelée salmis de gésiers en raison de sa cuisson lente dans le vin. Un peu à la façon bourguignonne, comme bien souvent tout réside dans la sauce.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Salmis de faisan.

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