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Il me restait un beau bouquet d’oseille et je cherchais une façon originale de la préparer. Je vous propose donc une recette de Alain Passard qui associe l’oseille au céleri rave sous forme de ravioles. Le goût est juste magique avec le côté terreux et rond du céleri et la fraîcheur et la pointe d’acidité de l’oseille.
Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Galette des rois coréo-bretonne.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.
Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.
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