Ravioles de Saint-Jacques aux poireaux, velouté onctueux de corail

Ravioles de Saint-Jacques aux poireaux, velouté onctueux de corail
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Quelques mots sur la recette

Lors d’un tour de marché en mars, je n’ai pas pu résister à l’offre de mon poissonnier sur les dernières coquilles Saint-Jacques de la saison. J’ai aussitôt cherché comment les préparer et j’ai opté pour une recette de ravioles.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Décortiquer des gambas.

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