Je vous propose des raviolis faits à partir de betteraves cuites, garnis d’une purée à base de pommes de terre et de Pink Lady au gingembre. Pour un repas complet, j’y ajoute quelques lamelles de magret de canard séché au poivre ainsi qu’une sauce chaude au parmesan, toute crémeuse. Avec ce jeu entre sucré salé et chaud froid, le plat est une réussite pour une soirée toute en douceur !
Voir la recetteStella Cuisine partage également ces recettes.
Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
En cuisine comme en pâtisserie, vous ne manquerez pas de l'apprécier.
Quelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.
Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Feuilletés aux pommes.
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