Réaliser une papillote à manchon

sur les os des carrés, des volailles, des côtelettes, etc.
Réaliser une papillote à manchon

Réaliser une papillote à manchon papillote papier sulfurisé

Préparation de la recette

  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 1
    1 - Découper un rectangle dans une feuille de papier sulfurisé
  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 2
    2 - Plier en 2 dans le sens de la longueur
  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 3
    3 - Avec les ciseaux faire des entailles du coté de la pliure et jusqu'au 2/3 de la hauteur de la bande de papier
  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 4
    4 - Ouvrir le pliage
  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 5
    5 - et le plier dans l'autre sens
  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 6
    6 - Replier légèrement les 2 bords ensemble pour solidariser le tout
  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 7
    7 - enrouler ensuite autour du doigts en décalant un peu le papier à chaque tour.
  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 8
    8 - on aura préservé un coin
  • Réaliser une papillote à manchon - Etape 9
    9 - que l'on repoussera à l'intérieur pour éviter que le pliage ne se défasse

Quelques mots sur la recette

On obtient une belle papillote qui pourra être placée sur les os des carrés ou des volailles manchonnées et bridées, des côtelettes etc...

Accord musical

 musique

Un petit coup de Heavy Metal pour rendre ces decors classiques très modernes... On place le saphir sur le bon sillon et on écoute... Invaders (Iron Maiden - The Number Of The Beast) Heavy Metal

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