Remplir un cornet

Ecrire sur un parchemin, sur un gâteau, décorer une pâtisserie.
Remplir un cornet

Remplir un cornet cornet chocolat décors pâtisserie

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour remplir et utiliser un cornet pour écrire, décorer cornet en papier sulfurisé - glace royale.

Préparation de la recette

  • Remplir un cornet - Etape 1
    1 - Mettre la glace royale ou le fondant à décor dans le cornet à l'aide d'une petite cuiller.
  • Remplir un cornet - Etape 2
    2 - Ne pas dépasser la moitié du cornet.
  • Remplir un cornet - Etape 3
    3 - Pousser bien le fondant au fond du cornet.
  • Remplir un cornet - Etape 4
    4 - Fermer en repliant les bords une fois.
  • Remplir un cornet - Etape 5
    5 - et encore une deuxième fois.
  • Remplir un cornet - Etape 6
    6 - Couper la pointe plus ou moins fort suivant la grosseur du trait d'écriture voulue.
  • Remplir un cornet - Etape 7
    7 - Presser doucement et poser sans s'appuyer sur le support.
  • Remplir un cornet - Etape 8
    8 - Arrêter le geste en posant le cornet.
  • Remplir un cornet - Etape 9
    9 - Puis reprendre pour la lettre suivante.
  • Remplir un cornet - Etape 10
    10 - Décorer selon inspiration.
  • Remplir un cornet - Etape 11
    11 - Voilà c'est a cette étape fatale que vous vous rendez compte que je ne suis pas un artiste ;o)

Quelques mots sur la recette

Revoir au préalable la confection des cornets.

A vous de jouer avec ce cornet pour écrire au chocolat "Voyageur" sur un gâteau... ou tout ce que vous voulez !

Accord musical

 musique

Il y a très longtemps, dans une galaxie lointaine... les gens s’écrivaient sur du papier... et on le chante encore avec Paperback writer (The Beatles - One) initialement enregistré sur microsillons !

Un chef dans votre cuisine !

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Robot Patissier Artisan

Robot Patissier Artisan
699.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Roses en pâte d'amande technique
Roses en pâte d'amande

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.

Pommes en cage technique
Pommes en cage

Un décor d'assiette original.

Bonbons au chocolat et pâte d'amande video
Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Petits pots de crème chocolat caramel technique
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Bâtons de maréchal technique
Bâtons de maréchal

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé technique
Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Dôme sweet dôme recettes
Dôme sweet dôme

Salé ou sucré, le dôme donne une note chic à votre table.

En rouge et noir recettes
En rouge et noir

J'irai plus haut que ces montagnes de douceurs.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

Un chef dans votre cuisine !

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Robot Patissier Artisan

Robot Patissier Artisan
699.00 € sur amazon.fr
Commander >>