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Revithia Soupa
Revithia Soupa

Revithia Soupa

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Ingrédients

500 g de pois chiches secs
3 oignons frais (, finement hachés)
10 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et fruitée
2 cuillères à soupe de farine blanche
Jus de 2 citrons
2 feuilles de laurier
1 petit bouquet de persil (, finement ciselé)
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
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Préparation de la recette

1Déposer les pois chiches dans un grand contenant et couvrir de deux fois leur volume d'eau bouillante.
2 Verser dessus le bicarbonate de soude et bien mélanger.
3 Couvrir et laisser tremper pendant 10 heures.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette Authentique Grecque
La revithia soupa est une soupe traditionnelle de pois chiches relevée d'huile d'olive et de citron, de la région de Sifnos en Grèce.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 27/01/16  -  Mise à jour le  29/01/16 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Gaspacho de pastèque épicée.

A écouter en préparant Revithia Soupa

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