Rillettes de jambon blanc

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 0'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Rillettes de jambon blanc 8 tranches fines de jambon blanc - 2 pétales de tomates séchées - 1 jaune d’œuf - 3 brins de ciboulette - 1 brin d’estragon - 3 cornichons - 10 câpres - 1 cuil. à soupe de moutarde - 5 cuil. à soupe d’huile d’olive

Préparation de la recette (extrait)

  • Oter la couenne du jambon et le hacher finement au couteau.
  • Hâcher les cornichons, les tomates séchées et les câpres.
  • Ciseler les herbes aromatiques rincées et épongées.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

De délicieuses rillettes de jambon à la moutarde et à l'estragon

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Glace au Nutella.

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