Confire les viandes a toujours été une des méthodes de conservation depuis la nuit des temps. En saison de vendanges, la viande est plus économique, moins chère. Profitez en et cuisinez vous même de délicieuses rillettes confites, parfumées. Une charcuterie gourmande servie en entrée ou en snacking, sandwichs..
Voir la recetteCuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Aux Fourneaux pour accompagner la recette Rillettes radis noir fromage frais.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons.
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0