Risotto à la truffe noire et à la moelle

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

La poularde demi-deuil est une poularde farcie de mousseline de volaille truffée, pochée et servie nappée de sauce suprême.

Pour les amateurs. N'oubliez pas la fleur de sel !

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Il en faut peu pour donner de l'arôme à votre plat.

Un bon risotto crémeux à agrémenter selon vos goûts.

Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.